برنج قهوه ایی چیست ؟ همه ما اسم برنج قهو ه ایی را شنیده ایم و همچنین در مورد
خواص بی شمار که شاید بعضی از آنها فقط به گوش ما خورده باشد
و از خیلی های دیگر بی اطلاع باشیم.
اگر شما نیز کنجکاو هستید که بدانید برنج قهوه ایی چیست چه خواصی دارد
با ما همراه باشید تا شما را در این مقاله با این غله مفید آشنا کنیم.
برنج قهوه ایی چیست
در این ویدیو قصد داریم شما رو بیشتر با این مقوله آشنا کنیم
برنج قهوه ایی چیست؟
زمانی که برنج را برداشت میکنند شلتوک آن روی دانه های برنج می باشد
قبل از جدا سازی این پوسته از دانه برنج ، دانه ها را با آب یا بخار آب داغ حرارت می دهند
تا بر اثر این حرارت خواص و املاح و ویتامین هایی که در شلتوک موجود است به دانه برنج انتقال پیدا کند.
بعد از این مرحله دانه برنج ها را خشک کرده و سپس پوست یا همان شلتوک را از آن جدا میکنند.
آیا در ایران نیز میتوان تولید برنج قهوه ایی داشت؟
جالب است بدانید برای تولید برنج قهوه ایی نیازی به نوع خاصی از برنج نیز
بلکه شالیکار ایرانی میتواند از هر نوع از برنج ایرانی برای تولید آن
استفاده کند.
خب رنگ قهوه ایی برنج از کجا می آید ؟
بر اثر حرارت دهی و انتقال املاح شلتوک به دانه و همچین رنگ قهو ه ایی
که پوسته زیر شلتوک دارد و بر اثر حرارت این رنگ نیز به دانه انتقال پیدا میکند.
دانه برنج به رنگ قهوه ایی در می آید.
آیا برای مصرف پخت برنج برای فرآینده قهوه ایی کردن آن کافی و لازم است؟
شاید فکر کنید چون برنج قهوه ایی به کمی پخت برای رسیدن به این فرآیند نیاز دارد
پخته میشود و یا شاید زمانی که برای پخت لازم دارد نسبت
به برنج سفید کمتر می باشد.
ولی باید بدونید برنج قهوه ایی نیز مانند برنج سفید برای مصرف نیاز به پخت کامل دارد.
روش نگهداری از برنج قهوه ایی را می دانید؟
روش نگهداری آن با برنج سفید فرقی ندارد فقط بهتر است مکان نگهداری
خشک تر و خنک تر باشد ، برای اطلاعات در این زمینه به مقاله روش نگهداری برنج ایرانی
مراجعه فرمایید.
میدانستید زمان ماندگاری برنج قهوه ایی نسبت به برنج سفید کمتر است ؟
برنج قهوه ایی به علت داشتن چربی و املاح و… بیشتر در خود میبایست زمان کمتری نگه داری شود .
امید است در این مقاله توانسته باشیم شما را با برنج قهوه ایی آشنا و جواب
سوال برنج قهوه ایی چیست را تا حدودی پاسخ داده باشیم.
در مقالات بعدی منتظر اطلاعات بیشتر باشید.