اخبار و مقالات, دانستنیهای برنج

اصول مهم نگهداری برنج در فریزر

اصول مهم نگهداری برنج در فریزر

در اینجا به اصول مهم نگهداری برنج در فریزر اشاره خواهیم کرد با ما همراه باشید.

بیشترین زمانی که میتونید برنج پخته شده در فریزر نگهداری کنید ۶ ماه است،

درسته که فریز کردن مانع رشد باکتری میشه ولی موندن مواد غذایی به مدت زیاد باعث

پایین اومدن کیفیت اون ماده غذایی خواهد شد.

بنابراین بهتره که برنج را بیشتر از 1 تا 2 ماه داخل فریز نگه ندارید و زودتر مصرف کنید.

ایده آل ترین حالت این است که  غذا در همان وعده‌ای که

برای آن تهیه و پخته شده است مصرف شود.

اما شاید با توجه به شرایط زندگی‌های امروزی خیلی از روزها امکان آشپزی

وجود نداشته باشه یا بعد از یک مهمونی مقدار برنج زیادی مانده باشه که شما

مجبور باشید برای نگهداری آن را داخل فریرز بگذارید.

مراحل نگهداری برنج در فریزر

 برنج را خنک کنید

ابندا لازم است برنج به‌مدت ۱ تا نهایتاً ۲ ساعت در محیط خنک شود و

بعد آن را در ظرف مناسب در یخچال قرار دهید تا در دمای زیر ۴ درجه کاملاً سرد شود.

دلیل این کار این است برنج پخته شده رطوبت بالایی دارد و مواد غذایی باید برای فریز کردن خشک باشند.

انتخاب ظرف مناسب برای نگهداری برنج در فریزر

بهتره جنس  ظروف مناسب برای بسته‌بندی مواد غذایی

در فریزر پلاستيکی، فلزی يا شيشه‌ای باشد.

نکته : ظروف شیشه ایی که استفاده میکنید باید مخصوص فریز کردن باشد

تا درون فریرز نشکند.

میتوانید از کیسه ای نایلونی و کیسه های زیپ دار هم

استفاده کنید اینطوری جای کمتری هم میگیرد

البته یادتون باشه که این کیسه های نایلونی باید محکم باشند تا در مقابل نشتی،

ادامه مطلب  راه های شناسایی برنج حاوی پلاستیک

سرمای زیاد و پاره شدن مقاوم باشند. و بوی مواد غذایی داخل فریزر

به برنج نفوذ نکنه

درج تاریخ فریز کردن روی ظرف میتونه به شما در مدت زمان نگهداری اون کمک کنه

سعی هم کنید ظروف مناسب هر یک وعده غذایی شما باشند تا مجبور نباشید

کل برنج رو یخ زدایی و دوباره فریز کنید.

نکات پایانی

باز هم تاکید داریم که تا حدامکان برنج تازه تهیه و مصرف شود چون برنج فریز شده

علاوه بر پایین آمدن کیفیت و خواص آن بعد از گرم شدن خرد میشود ولی اگر مجبور به

انجام این کار هستید حتما  اصول مهم نگهداری برنج در فریزر

را رعایت بفرمایید.

مطالعه مقاله

روش نگهداری برنج ایرانی

را به شما عزیزان توصیه میکنیم